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Carta

Entrées Velouté & Potage Nos pâtes Poissons Les Incontournables de La Soucoupe Nos accompagnements Nos grillades à la cheminée Fromages Les Desserts

Carte et Menus

Entrées

A partager ou pas

Sardinillas"Los Peperetes" Marinées à l’Huile d’Olive, Beurre et Pain de Seigle

Lista de alérgenos
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Sardinillas"Los Peperetes" Marinées à l’Huile d’Olive, Beurre et Pain de Seigle

gluten pescado Leche
gluten pescado Leche
29,00€

Jambon Ibérique
Pata Negra Gran Reserva « Joselito »

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Jambon Ibérique
Pata Negra Gran Reserva « Joselito »

sulfitos
sulfitos
62,00€

Carpaccio de Boeuf, Condiments et Copeaux de Beaufort

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Carpaccio de Boeuf, Condiments et Copeaux de Beaufort

gluten mariscos Leche moluscos
gluten mariscos Leche moluscos
39,00€

Cassolette de Cuisses de Grenouilles a l'ail et persil

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Cassolette de Cuisses de Grenouilles a l'ail et persil

gluten Leche
gluten Leche
23,00€

12 Escargots de Bourgogne, Persillade et Éclats de Noisette

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

12 Escargots de Bourgogne, Persillade et Éclats de Noisette

gluten miseria Leche nueces
gluten miseria Leche nueces
44,00€

Jatte de 3 Filets de Harengs, pommes de terre tiede

Lista de alérgenos
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Jatte de 3 Filets de Harengs, pommes de terre tiede

pescado
pescado
29,00€ Prix par .

Le Tarama "Pétrossian" et Croustissian au seigle

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Le Tarama "Pétrossian" et Croustissian au seigle

gluten pescado Leche sesam
gluten pescado Leche sesam
27,00€

Rillettes de Crabe Royal Koshka "Petrossian" et croustissian au seigle

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Rillettes de Crabe Royal Koshka "Petrossian" et croustissian au seigle

gluten mariscos Leche sesam
gluten mariscos Leche sesam
41,00€

Plein Coeur de Saumon Fumé
"Pétrossian" Coupe du Tsar

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Plein Coeur de Saumon Fumé
"Pétrossian" Coupe du Tsar

gluten huevos pescado Leche
gluten huevos pescado Leche
62,00€

Huitres "Gillardeau" spécial N°3, échalotes au vinaigre et pain de seigle

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Huitres "Gillardeau" spécial N°3, échalotes au vinaigre et pain de seigle

gluten Leche sulfitos moluscos
gluten Leche sulfitos moluscos
39,00€ Les 6
57,00€ Les 9

Foccacia à la Truffe Noire

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Foccacia à la Truffe Noire

gluten Leche
gluten Leche
75,00€

Terrine de Foie Gras de Canard maison , chutney mangue

Lista de alérgenos
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Terrine de Foie Gras de Canard maison , chutney mangue

gluten nueces sulfitos
gluten nueces sulfitos
55,00€

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

gluten huevos pescado Leche
gluten huevos pescado Leche
440,00€ 125 g
210,00€ 50 gr

Le Tarama au Caviar "Pétrossian" et ses Croustissians

Lista de alérgenos
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Le Tarama au Caviar "Pétrossian" et ses Croustissians

gluten pescado Leche sesam
gluten pescado Leche sesam
49,00€

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

gluten huevos pescado Leche
gluten huevos pescado Leche
690,00€ 250 g

Le pâté croûte de la soucoupe, cornichons & Pickles

Lista de alérgenos
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Le pâté croûte de la soucoupe, cornichons & Pickles

gluten huevos nueces sulfitos
gluten huevos nueces sulfitos
29,00€

Caviar Sevruga "Monarq" , Pommes de Terre et crème épaisse

Lista de alérgenos
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Caviar Sevruga "Monarq" , Pommes de Terre et crème épaisse

gluten huevos pescado Leche
gluten huevos pescado Leche
675,00€ 250 g

Caviar Sevruga "Monarq" , Pomme de Terre et crème épaisse

Lista de alérgenos
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Caviar Sevruga "Monarq" , Pomme de Terre et crème épaisse

gluten huevos pescado Leche
gluten huevos pescado Leche
195,00€ 50 gr
425,00€ 125 g

Ceviche d'Omble Chevalier

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Ceviche d'Omble Chevalier

pescado
pescado
45,00€

Coeur de sucrine, Truffe fraiche et Beaufort

Lista de alérgenos
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Coeur de sucrine, Truffe fraiche et Beaufort

miseria Leche mostaza
miseria Leche mostaza
29,00€

Velouté & Potage

Velouté de Légumes

Lista de alérgenos
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Velouté de Légumes

gluten Leche
gluten Leche
26,00€

Soupe a l'oignon croûtons et Beaufort Râpé

Lista de alérgenos
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Soupe a l'oignon croûtons et Beaufort Râpé

gluten Leche
gluten Leche
26,00€

Nos pâtes

Poissons

Omble Chevalier, grillé à la cheminée, sauce Grenobloise, Endives caramélisées

Lista de alérgenos
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Omble Chevalier, grillé à la cheminée, sauce Grenobloise, Endives caramélisées

gluten pescado sulfitos
gluten pescado sulfitos
53,00€

Quenelles de Brochet, Sauce Nantua

Lista de alérgenos
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Quenelles de Brochet, Sauce Nantua

gluten pescado Leche
gluten pescado Leche
49,00€

Noix de St Jacques Poelées, fondue de Poireaux , Truffe Fraiche

Lista de alérgenos
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Noix de St Jacques Poelées, fondue de Poireaux , Truffe Fraiche

mariscos pescado Leche
mariscos pescado Leche
71,00€

Risotto d'épeautre au Homard

Lista de alérgenos
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Risotto d'épeautre au Homard

mariscos pescado Leche
mariscos pescado Leche
75,00€

Les Incontournables de La Soucoupe

Toutes nos viandes sont accompagnées d’un gratin de pommes de terre

Le Pot Au Feu de La Soucoupe

Lista de alérgenos
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Le Pot Au Feu de La Soucoupe

sulfitos
sulfitos
38,00€ min 2 per.

Boîte Chaude, pommes de terres et ail confit

Lista de alérgenos
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Boîte Chaude, pommes de terres et ail confit

Leche sulfitos
Leche sulfitos
45,00€ Nature

Fricassée de volaille fermières aux champignons ,sauce suprême, Risotto d'Epeautre

Lista de alérgenos
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Fricassée de volaille fermières aux champignons ,sauce suprême, Risotto d'Epeautre

gluten Leche
gluten Leche
45,00€

Boudin Noir de la maison Bobosse oignons caramélisés et Purée de Pommes de Terre Maison et pommes

Lista de alérgenos
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Boudin Noir de la maison Bobosse oignons caramélisés et Purée de Pommes de Terre Maison et pommes

Leche
Leche

Brouillade aux OEufs, Jus corsé et Truffe Noire et Salade verte

Lista de alérgenos
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Brouillade aux OEufs, Jus corsé et Truffe Noire et Salade verte

gluten huevos Leche
gluten huevos Leche
49,00€

Filet de Boeuf Rossini ,purée de pommes de terre et truffe noire

Lista de alérgenos
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Filet de Boeuf Rossini ,purée de pommes de terre et truffe noire

gluten Leche
gluten Leche
73,00€

Boîte Chaude à la truffe, Pommes de Terre et ail confit

Lista de alérgenos
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Boîte Chaude à la truffe, Pommes de Terre et ail confit

Leche
Leche
65,00€ à la truf.

Tarte aux champignons, Mousse Beaufort et Oeuf parfait

Lista de alérgenos
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Tarte aux champignons, Mousse Beaufort et Oeuf parfait

gluten huevos Leche
gluten huevos Leche
39,00€

Effiloché de boeuf façon Parmentier

Lista de alérgenos
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Effiloché de boeuf façon Parmentier

Leche
Leche
38,00€

Ris de Veau Croustillants , Purée de Pommes de terre et Poêlée de Champignons

Lista de alérgenos
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Ris de Veau Croustillants , Purée de Pommes de terre et Poêlée de Champignons

Leche
Leche
69,00€

Cuisses de Canard Confite , Pommes Salardaises

Lista de alérgenos
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Cuisses de Canard Confite , Pommes Salardaises

Leche
Leche
49,00€

Nos accompagnements

Purée de Pommes de Terre

Lista de alérgenos
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Purée de Pommes de Terre

Leche
Leche
15,00€ Nature

Purée de Pommes de Terre à la truffe

Lista de alérgenos
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Purée de Pommes de Terre à la truffe

Leche
Leche
31,00€ à la truf.

Fricassée de légumes

Lista de alérgenos
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Fricassée de légumes

Leche
Leche
15,00€

Frites Maison

15,00€

Supplément Truffe Fraîche en Lamelles

39,00€ Les 5gr

Epinards à la crème

Lista de alérgenos
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Epinards à la crème

Leche
Leche
15,00€

Nos grillades à la cheminée

Pierre, ancien boucher, et son épouse Anne-Laure ont à coeur de proposer à leurs clients une sélection des meilleures viandes françaises et du monde pour que l’expérience d’une viande grillée à la Soucoupe, cuite professionnellement avec soin et respect, aromatisée par les braises, reste un moment unique

Les Classiques

Cote de boeuf ,sélection "Metzger

195,00€

Entrecôte - Argentine

49,00€

Rognons de Veau en Persillade

39,00€

L-Bone maturé, sélection Metzger

69,00€

Andouillette de la Maison Bobosse a la fraise de veau

Consultez nos suggestions du jour sur les ardoises réservées aux viandes grillées à la cheminée

43,00€

Fromages

L’assiette de Fromages Affinés

Lista de alérgenos
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L’assiette de Fromages Affinés

Leche nueces sulfitos
Leche nueces sulfitos
32,00€

Les Desserts

18 Euros

L'incontournable Pain Perdu de la Soucoupe

Lista de alérgenos
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L'incontournable Pain Perdu de la Soucoupe

gluten huevos Leche
gluten huevos Leche

Tiramisu au café

Lista de alérgenos
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Tiramisu au café

gluten huevos Leche nueces
gluten huevos Leche nueces

Profiterolles : Glace Vanille, Chocolat Chaud

Lista de alérgenos
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Profiterolles : Glace Vanille, Chocolat Chaud

gluten huevos Leche nueces
gluten huevos Leche nueces

« Lo Sgroppino » : Sorbet Citron, Vodka, Prosecco

L'île Flottante de Mr Marcel

Lista de alérgenos
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L'île Flottante de Mr Marcel

huevos Leche
huevos Leche

36 Euros

La "généreuse" tarte tatin, crème onctueuse à la vanille

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

La "généreuse" tarte tatin, crème onctueuse à la vanille

gluten Leche
gluten Leche

Amaretto tiède, glace vanille sauce caramel, amandes et truffe Noire "Sundae"

Lista de alérgenos
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Amaretto tiède, glace vanille sauce caramel, amandes et truffe Noire "Sundae"

huevos Leche nueces
huevos Leche nueces

Dirección

2398 Chemin rural du lac bleu 73120 COURCHEVEL 1850
04 79 08 21 34

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