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Cartes & Menus

Entrées Velouté & Potage Nos pâtes Poissons Les Incontournables de La Soucoupe Nos accompagnements Nos grillades à la cheminée Fromages Les Desserts

Carte et Menus

Entrées

A partager ou pas

Sardinillas"Los Peperetes" Marinées à l’Huile d’Olive, Beurre et Pain de Seigle

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Sardinillas"Los Peperetes" Marinées à l’Huile d’Olive, Beurre et Pain de Seigle

gluten poissons lait
gluten poissons lait
29,00€

Jambon Ibérique
Pata Negra Gran Reserva « Joselito »

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Jambon Ibérique
Pata Negra Gran Reserva « Joselito »

sulfites
sulfites
62,00€

Carpaccio de Boeuf, Condiments et Copeaux de Beaufort

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Carpaccio de Boeuf, Condiments et Copeaux de Beaufort

gluten crustacés lait mollusques
gluten crustacés lait mollusques
39,00€

Cassolette de Cuisses de Grenouilles a l'ail et persil

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Cassolette de Cuisses de Grenouilles a l'ail et persil

gluten lait
gluten lait
23,00€

12 Escargots de Bourgogne, Persillade et Éclats de Noisette

Liste des allergènes
Liste des allergènes

12 Escargots de Bourgogne, Persillade et Éclats de Noisette

gluten arachides lait fruits à coque
gluten arachides lait fruits à coque
44,00€

Jatte de 3 Filets de Harengs, pommes de terre tiede

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Jatte de 3 Filets de Harengs, pommes de terre tiede

poissons
poissons
29,00€ Prix par .

Le Tarama "Pétrossian" et Croustissian au seigle

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Le Tarama "Pétrossian" et Croustissian au seigle

gluten poissons lait sésame
gluten poissons lait sésame
27,00€

Rillettes de Crabe Royal Koshka "Petrossian" et croustissian au seigle

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Rillettes de Crabe Royal Koshka "Petrossian" et croustissian au seigle

gluten crustacés lait sésame
gluten crustacés lait sésame
41,00€

Plein Coeur de Saumon Fumé
"Pétrossian" Coupe du Tsar

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Plein Coeur de Saumon Fumé
"Pétrossian" Coupe du Tsar

gluten oeufs poissons lait
gluten oeufs poissons lait
62,00€

Huitres "Gillardeau" spécial N°3, échalotes au vinaigre et pain de seigle

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Huitres "Gillardeau" spécial N°3, échalotes au vinaigre et pain de seigle

gluten lait sulfites mollusques
gluten lait sulfites mollusques
39,00€ Les 6
57,00€ Les 9

Foccacia à la Truffe Noire

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Foccacia à la Truffe Noire

gluten lait
gluten lait
75,00€

Terrine de Foie Gras de Canard maison , chutney mangue

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Terrine de Foie Gras de Canard maison , chutney mangue

gluten fruits à coque sulfites
gluten fruits à coque sulfites
55,00€

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

gluten oeufs poissons lait
gluten oeufs poissons lait
440,00€ 125 g
210,00€ 50 gr

Le Tarama au Caviar "Pétrossian" et ses Croustissians

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Le Tarama au Caviar "Pétrossian" et ses Croustissians

gluten poissons lait sésame
gluten poissons lait sésame
49,00€

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

gluten oeufs poissons lait
gluten oeufs poissons lait
690,00€ 250 g

Le pâté croûte de la soucoupe, cornichons & Pickles

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Le pâté croûte de la soucoupe, cornichons & Pickles

gluten oeufs fruits à coque sulfites
gluten oeufs fruits à coque sulfites
29,00€

Caviar Sevruga "Monarq" , Pommes de Terre et crème épaisse

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Caviar Sevruga "Monarq" , Pommes de Terre et crème épaisse

gluten oeufs poissons lait
gluten oeufs poissons lait
675,00€ 250 g

Caviar Sevruga "Monarq" , Pomme de Terre et crème épaisse

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Caviar Sevruga "Monarq" , Pomme de Terre et crème épaisse

gluten oeufs poissons lait
gluten oeufs poissons lait
195,00€ 50 gr
425,00€ 125 g

Ceviche d'Omble Chevalier

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Ceviche d'Omble Chevalier

poissons
poissons
45,00€

Coeur de sucrine, Truffe fraiche et Beaufort

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Coeur de sucrine, Truffe fraiche et Beaufort

arachides lait moutarde
arachides lait moutarde
29,00€

Velouté & Potage

Velouté de Légumes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Velouté de Légumes

gluten lait
gluten lait
26,00€

Soupe a l'oignon croûtons et Beaufort Râpé

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Soupe a l'oignon croûtons et Beaufort Râpé

gluten lait
gluten lait
26,00€

Nos pâtes

Poissons

Omble Chevalier, grillé à la cheminée, sauce Grenobloise, Endives caramélisées

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Omble Chevalier, grillé à la cheminée, sauce Grenobloise, Endives caramélisées

gluten poissons sulfites
gluten poissons sulfites
53,00€

Quenelles de Brochet, Sauce Nantua

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Quenelles de Brochet, Sauce Nantua

gluten poissons lait
gluten poissons lait
49,00€

Noix de St Jacques Poelées, fondue de Poireaux , Truffe Fraiche

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Noix de St Jacques Poelées, fondue de Poireaux , Truffe Fraiche

crustacés poissons lait
crustacés poissons lait
71,00€

Risotto d'épeautre au Homard

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Risotto d'épeautre au Homard

crustacés poissons lait
crustacés poissons lait
75,00€

Les Incontournables de La Soucoupe

Toutes nos viandes sont accompagnées d’un gratin de pommes de terre

Le Pot Au Feu de La Soucoupe

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Le Pot Au Feu de La Soucoupe

sulfites
sulfites
38,00€ min 2 per.

Boîte Chaude, pommes de terres et ail confit

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Boîte Chaude, pommes de terres et ail confit

lait sulfites
lait sulfites
45,00€ Nature

Fricassée de volaille fermières aux champignons ,sauce suprême, Risotto d'Epeautre

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Fricassée de volaille fermières aux champignons ,sauce suprême, Risotto d'Epeautre

gluten lait
gluten lait
45,00€

Boudin Noir de la maison Bobosse oignons caramélisés et Purée de Pommes de Terre Maison et pommes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Boudin Noir de la maison Bobosse oignons caramélisés et Purée de Pommes de Terre Maison et pommes

lait
lait

Brouillade aux OEufs, Jus corsé et Truffe Noire et Salade verte

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Brouillade aux OEufs, Jus corsé et Truffe Noire et Salade verte

gluten oeufs lait
gluten oeufs lait
49,00€

Filet de Boeuf Rossini ,purée de pommes de terre et truffe noire

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Filet de Boeuf Rossini ,purée de pommes de terre et truffe noire

gluten lait
gluten lait
73,00€

Boîte Chaude à la truffe, Pommes de Terre et ail confit

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Boîte Chaude à la truffe, Pommes de Terre et ail confit

lait
lait
65,00€ à la truf.

Tarte aux champignons, Mousse Beaufort et Oeuf parfait

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tarte aux champignons, Mousse Beaufort et Oeuf parfait

gluten oeufs lait
gluten oeufs lait
39,00€

Effiloché de boeuf façon Parmentier

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Effiloché de boeuf façon Parmentier

lait
lait
38,00€

Ris de Veau Croustillants , Purée de Pommes de terre et Poêlée de Champignons

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Ris de Veau Croustillants , Purée de Pommes de terre et Poêlée de Champignons

lait
lait
69,00€

Cuisses de Canard Confite , Pommes Salardaises

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Cuisses de Canard Confite , Pommes Salardaises

lait
lait
49,00€

Nos accompagnements

Purée de Pommes de Terre

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Purée de Pommes de Terre

lait
lait
15,00€ Nature

Purée de Pommes de Terre à la truffe

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Purée de Pommes de Terre à la truffe

lait
lait
31,00€ à la truf.

Fricassée de légumes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Fricassée de légumes

lait
lait
15,00€

Frites Maison

15,00€

Supplément Truffe Fraîche en Lamelles

39,00€ Les 5gr

Epinards à la crème

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Epinards à la crème

lait
lait
15,00€

Nos grillades à la cheminée

Pierre, ancien boucher, et son épouse Anne-Laure ont à coeur de proposer à leurs clients une sélection des meilleures viandes françaises et du monde pour que l’expérience d’une viande grillée à la Soucoupe, cuite professionnellement avec soin et respect, aromatisée par les braises, reste un moment unique

Les Classiques

Cote de boeuf ,sélection "Metzger

195,00€

Entrecôte - Argentine

49,00€

Rognons de Veau en Persillade

39,00€

L-Bone maturé, sélection Metzger

69,00€

Andouillette de la Maison Bobosse a la fraise de veau

Consultez nos suggestions du jour sur les ardoises réservées aux viandes grillées à la cheminée

43,00€

Fromages

L’assiette de Fromages Affinés

Liste des allergènes
Liste des allergènes

L’assiette de Fromages Affinés

lait fruits à coque sulfites
lait fruits à coque sulfites
32,00€

Les Desserts

18 Euros

L'incontournable Pain Perdu de la Soucoupe

Liste des allergènes
Liste des allergènes

L'incontournable Pain Perdu de la Soucoupe

gluten oeufs lait
gluten oeufs lait

Tiramisu au café

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tiramisu au café

gluten oeufs lait fruits à coque
gluten oeufs lait fruits à coque

Profiterolles : Glace Vanille, Chocolat Chaud

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Profiterolles : Glace Vanille, Chocolat Chaud

gluten oeufs lait fruits à coque
gluten oeufs lait fruits à coque

« Lo Sgroppino » : Sorbet Citron, Vodka, Prosecco

L'île Flottante de Mr Marcel

Liste des allergènes
Liste des allergènes

L'île Flottante de Mr Marcel

oeufs lait
oeufs lait

36 Euros

La "généreuse" tarte tatin, crème onctueuse à la vanille

Liste des allergènes
Liste des allergènes

La "généreuse" tarte tatin, crème onctueuse à la vanille

gluten lait
gluten lait

Amaretto tiède, glace vanille sauce caramel, amandes et truffe Noire "Sundae"

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Amaretto tiède, glace vanille sauce caramel, amandes et truffe Noire "Sundae"

oeufs lait fruits à coque
oeufs lait fruits à coque

Adresse

2398 Chemin rural du lac bleu 73120 COURCHEVEL 1850
04 79 08 21 34

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