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Menus

Entrées Velouté & Potage Nos pâtes Poissons Les Incontournables de La Soucoupe Nos accompagnements Nos grillades à la cheminée Fromages Les Desserts

Carte et Menus

Entrées

A partager ou pas

Sardinillas"Los Peperetes" Marinées à l’Huile d’Olive, Beurre et Pain de Seigle

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Sardinillas"Los Peperetes" Marinées à l’Huile d’Olive, Beurre et Pain de Seigle

glúten peixe leite
glúten peixe leite
29,00€

Jambon Ibérique
Pata Negra Gran Reserva « Joselito »

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Jambon Ibérique
Pata Negra Gran Reserva « Joselito »

sulfitos
sulfitos
62,00€

Carpaccio de Boeuf, Condiments et Copeaux de Beaufort

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Carpaccio de Boeuf, Condiments et Copeaux de Beaufort

glúten crustáceo leite moluscos
glúten crustáceo leite moluscos
39,00€

Cassolette de Cuisses de Grenouilles a l'ail et persil

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Cassolette de Cuisses de Grenouilles a l'ail et persil

glúten leite
glúten leite
23,00€

12 Escargots de Bourgogne, Persillade et Éclats de Noisette

Lista de alergénios
Lista de alergénios

12 Escargots de Bourgogne, Persillade et Éclats de Noisette

glúten amendoins leite nozes
glúten amendoins leite nozes
44,00€

Jatte de 3 Filets de Harengs, pommes de terre tiede

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Jatte de 3 Filets de Harengs, pommes de terre tiede

peixe
peixe
29,00€ Prix par .

Le Tarama "Pétrossian" et Croustissian au seigle

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Le Tarama "Pétrossian" et Croustissian au seigle

glúten peixe leite sésamo
glúten peixe leite sésamo
27,00€

Rillettes de Crabe Royal Koshka "Petrossian" et croustissian au seigle

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Rillettes de Crabe Royal Koshka "Petrossian" et croustissian au seigle

glúten crustáceo leite sésamo
glúten crustáceo leite sésamo
41,00€

Plein Coeur de Saumon Fumé
"Pétrossian" Coupe du Tsar

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Plein Coeur de Saumon Fumé
"Pétrossian" Coupe du Tsar

glúten ovos peixe leite
glúten ovos peixe leite
62,00€

Huitres "Gillardeau" spécial N°3, échalotes au vinaigre et pain de seigle

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Huitres "Gillardeau" spécial N°3, échalotes au vinaigre et pain de seigle

glúten leite sulfitos moluscos
glúten leite sulfitos moluscos
39,00€ Les 6
57,00€ Les 9

Foccacia à la Truffe Noire

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Foccacia à la Truffe Noire

glúten leite
glúten leite
75,00€

Terrine de Foie Gras de Canard maison , chutney mangue

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Terrine de Foie Gras de Canard maison , chutney mangue

glúten nozes sulfitos
glúten nozes sulfitos
55,00€

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

glúten ovos peixe leite
glúten ovos peixe leite
440,00€ 125 g
210,00€ 50 gr

Le Tarama au Caviar "Pétrossian" et ses Croustissians

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Le Tarama au Caviar "Pétrossian" et ses Croustissians

glúten peixe leite sésamo
glúten peixe leite sésamo
49,00€

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

glúten ovos peixe leite
glúten ovos peixe leite
690,00€ 250 g

Le pâté croûte de la soucoupe, cornichons & Pickles

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Le pâté croûte de la soucoupe, cornichons & Pickles

glúten ovos nozes sulfitos
glúten ovos nozes sulfitos
29,00€

Caviar Sevruga "Monarq" , Pommes de Terre et crème épaisse

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Caviar Sevruga "Monarq" , Pommes de Terre et crème épaisse

glúten ovos peixe leite
glúten ovos peixe leite
675,00€ 250 g

Caviar Sevruga "Monarq" , Pomme de Terre et crème épaisse

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Caviar Sevruga "Monarq" , Pomme de Terre et crème épaisse

glúten ovos peixe leite
glúten ovos peixe leite
195,00€ 50 gr
425,00€ 125 g

Ceviche d'Omble Chevalier

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Ceviche d'Omble Chevalier

peixe
peixe
45,00€

Coeur de sucrine, Truffe fraiche et Beaufort

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Coeur de sucrine, Truffe fraiche et Beaufort

amendoins leite mostarda
amendoins leite mostarda
29,00€

Velouté & Potage

Velouté de Légumes

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Velouté de Légumes

glúten leite
glúten leite
26,00€

Soupe a l'oignon croûtons et Beaufort Râpé

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Soupe a l'oignon croûtons et Beaufort Râpé

glúten leite
glúten leite
26,00€

Nos pâtes

Poissons

Omble Chevalier, grillé à la cheminée, sauce Grenobloise, Endives caramélisées

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Omble Chevalier, grillé à la cheminée, sauce Grenobloise, Endives caramélisées

glúten peixe sulfitos
glúten peixe sulfitos
53,00€

Quenelles de Brochet, Sauce Nantua

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Quenelles de Brochet, Sauce Nantua

glúten peixe leite
glúten peixe leite
49,00€

Noix de St Jacques Poelées, fondue de Poireaux , Truffe Fraiche

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Noix de St Jacques Poelées, fondue de Poireaux , Truffe Fraiche

crustáceo peixe leite
crustáceo peixe leite
71,00€

Risotto d'épeautre au Homard

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Risotto d'épeautre au Homard

crustáceo peixe leite
crustáceo peixe leite
75,00€

Les Incontournables de La Soucoupe

Toutes nos viandes sont accompagnées d’un gratin de pommes de terre

Le Pot Au Feu de La Soucoupe

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Le Pot Au Feu de La Soucoupe

sulfitos
sulfitos
38,00€ min 2 per.

Boîte Chaude, pommes de terres et ail confit

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Boîte Chaude, pommes de terres et ail confit

leite sulfitos
leite sulfitos
45,00€ Nature

Fricassée de volaille fermières aux champignons ,sauce suprême, Risotto d'Epeautre

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Fricassée de volaille fermières aux champignons ,sauce suprême, Risotto d'Epeautre

glúten leite
glúten leite
45,00€

Boudin Noir de la maison Bobosse oignons caramélisés et Purée de Pommes de Terre Maison et pommes

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Boudin Noir de la maison Bobosse oignons caramélisés et Purée de Pommes de Terre Maison et pommes

leite
leite

Brouillade aux OEufs, Jus corsé et Truffe Noire et Salade verte

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Brouillade aux OEufs, Jus corsé et Truffe Noire et Salade verte

glúten ovos leite
glúten ovos leite
49,00€

Filet de Boeuf Rossini ,purée de pommes de terre et truffe noire

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Filet de Boeuf Rossini ,purée de pommes de terre et truffe noire

glúten leite
glúten leite
73,00€

Boîte Chaude à la truffe, Pommes de Terre et ail confit

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Boîte Chaude à la truffe, Pommes de Terre et ail confit

leite
leite
65,00€ à la truf.

Tarte aux champignons, Mousse Beaufort et Oeuf parfait

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Tarte aux champignons, Mousse Beaufort et Oeuf parfait

glúten ovos leite
glúten ovos leite
39,00€

Effiloché de boeuf façon Parmentier

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Effiloché de boeuf façon Parmentier

leite
leite
38,00€

Ris de Veau Croustillants , Purée de Pommes de terre et Poêlée de Champignons

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Ris de Veau Croustillants , Purée de Pommes de terre et Poêlée de Champignons

leite
leite
69,00€

Cuisses de Canard Confite , Pommes Salardaises

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Cuisses de Canard Confite , Pommes Salardaises

leite
leite
49,00€

Nos accompagnements

Purée de Pommes de Terre

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Purée de Pommes de Terre

leite
leite
15,00€ Nature

Purée de Pommes de Terre à la truffe

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Purée de Pommes de Terre à la truffe

leite
leite
31,00€ à la truf.

Fricassée de légumes

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Fricassée de légumes

leite
leite
15,00€

Frites Maison

15,00€

Supplément Truffe Fraîche en Lamelles

39,00€ Les 5gr

Epinards à la crème

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Epinards à la crème

leite
leite
15,00€

Nos grillades à la cheminée

Pierre, ancien boucher, et son épouse Anne-Laure ont à coeur de proposer à leurs clients une sélection des meilleures viandes françaises et du monde pour que l’expérience d’une viande grillée à la Soucoupe, cuite professionnellement avec soin et respect, aromatisée par les braises, reste un moment unique

Les Classiques

Cote de boeuf ,sélection "Metzger

195,00€

Entrecôte - Argentine

49,00€

Rognons de Veau en Persillade

39,00€

L-Bone maturé, sélection Metzger

69,00€

Andouillette de la Maison Bobosse a la fraise de veau

Consultez nos suggestions du jour sur les ardoises réservées aux viandes grillées à la cheminée

43,00€

Fromages

L’assiette de Fromages Affinés

Lista de alergénios
Lista de alergénios

L’assiette de Fromages Affinés

leite nozes sulfitos
leite nozes sulfitos
32,00€

Les Desserts

18 Euros

L'incontournable Pain Perdu de la Soucoupe

Lista de alergénios
Lista de alergénios

L'incontournable Pain Perdu de la Soucoupe

glúten ovos leite
glúten ovos leite

Tiramisu au café

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Tiramisu au café

glúten ovos leite nozes
glúten ovos leite nozes

Profiterolles : Glace Vanille, Chocolat Chaud

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Profiterolles : Glace Vanille, Chocolat Chaud

glúten ovos leite nozes
glúten ovos leite nozes

« Lo Sgroppino » : Sorbet Citron, Vodka, Prosecco

L'île Flottante de Mr Marcel

Lista de alergénios
Lista de alergénios

L'île Flottante de Mr Marcel

ovos leite
ovos leite

36 Euros

La "généreuse" tarte tatin, crème onctueuse à la vanille

Lista de alergénios
Lista de alergénios

La "généreuse" tarte tatin, crème onctueuse à la vanille

glúten leite
glúten leite

Amaretto tiède, glace vanille sauce caramel, amandes et truffe Noire "Sundae"

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Amaretto tiède, glace vanille sauce caramel, amandes et truffe Noire "Sundae"

ovos leite nozes
ovos leite nozes

Local

2398 Chemin rural du lac bleu 73120 COURCHEVEL 1850
04 79 08 21 34

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