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Entrées Velouté & Potage Nos pâtes Poissons Les Incontournables de La Soucoupe Nos accompagnements Nos grillades à la cheminée Fromages Les Desserts

Carte et Menus

Entrées

A partager ou pas

Sardinillas"Los Peperetes" Marinées à l’Huile d’Olive, Beurre et Pain de Seigle

Allergenenlijst
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Sardinillas"Los Peperetes" Marinées à l’Huile d’Olive, Beurre et Pain de Seigle

gluten vis melk
gluten vis melk
29,00€

Jambon Ibérique
Pata Negra Gran Reserva « Joselito »

Allergenenlijst
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Jambon Ibérique
Pata Negra Gran Reserva « Joselito »

sulfieten
sulfieten
62,00€

Carpaccio de Boeuf, Condiments et Copeaux de Beaufort

Allergenenlijst
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Carpaccio de Boeuf, Condiments et Copeaux de Beaufort

gluten schaaldieren melk weekdieren
gluten schaaldieren melk weekdieren
39,00€

Cassolette de Cuisses de Grenouilles a l'ail et persil

Allergenenlijst
Allergenenlijst

Cassolette de Cuisses de Grenouilles a l'ail et persil

gluten melk
gluten melk
23,00€

12 Escargots de Bourgogne, Persillade et Éclats de Noisette

Allergenenlijst
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12 Escargots de Bourgogne, Persillade et Éclats de Noisette

gluten pinda's melk noten
gluten pinda's melk noten
44,00€

Jatte de 3 Filets de Harengs, pommes de terre tiede

Allergenenlijst
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Jatte de 3 Filets de Harengs, pommes de terre tiede

vis
vis
29,00€ Prix par .

Le Tarama "Pétrossian" et Croustissian au seigle

Allergenenlijst
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Le Tarama "Pétrossian" et Croustissian au seigle

gluten vis melk sesam
gluten vis melk sesam
27,00€

Rillettes de Crabe Royal Koshka "Petrossian" et croustissian au seigle

Allergenenlijst
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Rillettes de Crabe Royal Koshka "Petrossian" et croustissian au seigle

gluten schaaldieren melk sesam
gluten schaaldieren melk sesam
41,00€

Plein Coeur de Saumon Fumé
"Pétrossian" Coupe du Tsar

Allergenenlijst
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Plein Coeur de Saumon Fumé
"Pétrossian" Coupe du Tsar

gluten eieren vis melk
gluten eieren vis melk
62,00€

Huitres "Gillardeau" spécial N°3, échalotes au vinaigre et pain de seigle

Allergenenlijst
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Huitres "Gillardeau" spécial N°3, échalotes au vinaigre et pain de seigle

gluten melk sulfieten weekdieren
gluten melk sulfieten weekdieren
39,00€ Les 6
57,00€ Les 9

Foccacia à la Truffe Noire

Allergenenlijst
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Foccacia à la Truffe Noire

gluten melk
gluten melk
75,00€

Terrine de Foie Gras de Canard maison , chutney mangue

Allergenenlijst
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Terrine de Foie Gras de Canard maison , chutney mangue

gluten noten sulfieten
gluten noten sulfieten
55,00€

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

Allergenenlijst
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Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

gluten eieren vis melk
gluten eieren vis melk
440,00€ 125 g
210,00€ 50 gr

Le Tarama au Caviar "Pétrossian" et ses Croustissians

Allergenenlijst
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Le Tarama au Caviar "Pétrossian" et ses Croustissians

gluten vis melk sesam
gluten vis melk sesam
49,00€

Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

Allergenenlijst
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Caviar Ossetra Pétrossian, Pomme de Terre et crème épaisse

gluten eieren vis melk
gluten eieren vis melk
690,00€ 250 g

Le pâté croûte de la soucoupe, cornichons & Pickles

Allergenenlijst
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Le pâté croûte de la soucoupe, cornichons & Pickles

gluten eieren noten sulfieten
gluten eieren noten sulfieten
29,00€

Caviar Sevruga "Monarq" , Pommes de Terre et crème épaisse

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Caviar Sevruga "Monarq" , Pommes de Terre et crème épaisse

gluten eieren vis melk
gluten eieren vis melk
675,00€ 250 g

Caviar Sevruga "Monarq" , Pomme de Terre et crème épaisse

Allergenenlijst
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Caviar Sevruga "Monarq" , Pomme de Terre et crème épaisse

gluten eieren vis melk
gluten eieren vis melk
195,00€ 50 gr
425,00€ 125 g

Ceviche d'Omble Chevalier

Allergenenlijst
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Ceviche d'Omble Chevalier

vis
vis
45,00€

Coeur de sucrine, Truffe fraiche et Beaufort

Allergenenlijst
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Coeur de sucrine, Truffe fraiche et Beaufort

pinda's melk mosterd
pinda's melk mosterd
29,00€

Velouté & Potage

Velouté de Légumes

Allergenenlijst
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Velouté de Légumes

gluten melk
gluten melk
26,00€

Soupe a l'oignon croûtons et Beaufort Râpé

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Soupe a l'oignon croûtons et Beaufort Râpé

gluten melk
gluten melk
26,00€

Nos pâtes

Poissons

Omble Chevalier, grillé à la cheminée, sauce Grenobloise, Endives caramélisées

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Omble Chevalier, grillé à la cheminée, sauce Grenobloise, Endives caramélisées

gluten vis sulfieten
gluten vis sulfieten
53,00€

Quenelles de Brochet, Sauce Nantua

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Quenelles de Brochet, Sauce Nantua

gluten vis melk
gluten vis melk
49,00€

Noix de St Jacques Poelées, fondue de Poireaux , Truffe Fraiche

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Noix de St Jacques Poelées, fondue de Poireaux , Truffe Fraiche

schaaldieren vis melk
schaaldieren vis melk
71,00€

Risotto d'épeautre au Homard

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Risotto d'épeautre au Homard

schaaldieren vis melk
schaaldieren vis melk
75,00€

Les Incontournables de La Soucoupe

Toutes nos viandes sont accompagnées d’un gratin de pommes de terre

Le Pot Au Feu de La Soucoupe

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Le Pot Au Feu de La Soucoupe

sulfieten
sulfieten
38,00€ min 2 per.

Boîte Chaude, pommes de terres et ail confit

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Boîte Chaude, pommes de terres et ail confit

melk sulfieten
melk sulfieten
45,00€ Nature

Fricassée de volaille fermières aux champignons ,sauce suprême, Risotto d'Epeautre

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Fricassée de volaille fermières aux champignons ,sauce suprême, Risotto d'Epeautre

gluten melk
gluten melk
45,00€

Boudin Noir de la maison Bobosse oignons caramélisés et Purée de Pommes de Terre Maison et pommes

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Boudin Noir de la maison Bobosse oignons caramélisés et Purée de Pommes de Terre Maison et pommes

melk
melk

Brouillade aux OEufs, Jus corsé et Truffe Noire et Salade verte

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Brouillade aux OEufs, Jus corsé et Truffe Noire et Salade verte

gluten eieren melk
gluten eieren melk
49,00€

Filet de Boeuf Rossini ,purée de pommes de terre et truffe noire

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Filet de Boeuf Rossini ,purée de pommes de terre et truffe noire

gluten melk
gluten melk
73,00€

Boîte Chaude à la truffe, Pommes de Terre et ail confit

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Boîte Chaude à la truffe, Pommes de Terre et ail confit

melk
melk
65,00€ à la truf.

Tarte aux champignons, Mousse Beaufort et Oeuf parfait

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Tarte aux champignons, Mousse Beaufort et Oeuf parfait

gluten eieren melk
gluten eieren melk
39,00€

Effiloché de boeuf façon Parmentier

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Effiloché de boeuf façon Parmentier

melk
melk
38,00€

Ris de Veau Croustillants , Purée de Pommes de terre et Poêlée de Champignons

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Ris de Veau Croustillants , Purée de Pommes de terre et Poêlée de Champignons

melk
melk
69,00€

Cuisses de Canard Confite , Pommes Salardaises

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Cuisses de Canard Confite , Pommes Salardaises

melk
melk
49,00€

Nos accompagnements

Purée de Pommes de Terre

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Purée de Pommes de Terre

melk
melk
15,00€ Nature

Purée de Pommes de Terre à la truffe

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Purée de Pommes de Terre à la truffe

melk
melk
31,00€ à la truf.

Fricassée de légumes

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Fricassée de légumes

melk
melk
15,00€

Frites Maison

15,00€

Supplément Truffe Fraîche en Lamelles

39,00€ Les 5gr

Epinards à la crème

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Epinards à la crème

melk
melk
15,00€

Nos grillades à la cheminée

Pierre, ancien boucher, et son épouse Anne-Laure ont à coeur de proposer à leurs clients une sélection des meilleures viandes françaises et du monde pour que l’expérience d’une viande grillée à la Soucoupe, cuite professionnellement avec soin et respect, aromatisée par les braises, reste un moment unique

Les Classiques

Cote de boeuf ,sélection "Metzger

195,00€

Entrecôte - Argentine

49,00€

Rognons de Veau en Persillade

39,00€

L-Bone maturé, sélection Metzger

69,00€

Andouillette de la Maison Bobosse a la fraise de veau

Consultez nos suggestions du jour sur les ardoises réservées aux viandes grillées à la cheminée

43,00€

Fromages

L’assiette de Fromages Affinés

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L’assiette de Fromages Affinés

melk noten sulfieten
melk noten sulfieten
32,00€

Les Desserts

18 Euros

L'incontournable Pain Perdu de la Soucoupe

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L'incontournable Pain Perdu de la Soucoupe

gluten eieren melk
gluten eieren melk

Tiramisu au café

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Tiramisu au café

gluten eieren melk noten
gluten eieren melk noten

Profiterolles : Glace Vanille, Chocolat Chaud

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Profiterolles : Glace Vanille, Chocolat Chaud

gluten eieren melk noten
gluten eieren melk noten

« Lo Sgroppino » : Sorbet Citron, Vodka, Prosecco

L'île Flottante de Mr Marcel

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L'île Flottante de Mr Marcel

eieren melk
eieren melk

36 Euros

La "généreuse" tarte tatin, crème onctueuse à la vanille

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La "généreuse" tarte tatin, crème onctueuse à la vanille

gluten melk
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Amaretto tiède, glace vanille sauce caramel, amandes et truffe Noire "Sundae"

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Amaretto tiède, glace vanille sauce caramel, amandes et truffe Noire "Sundae"

eieren melk noten
eieren melk noten

Locatie

2398 Chemin rural du lac bleu 73120 COURCHEVEL 1850
04 79 08 21 34

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