Меню

Иберия « Joselito « Окорок Pata Negra Gran Reserva

Говядина Цецина

Карпаччо из говядины, приправы и чипсы Альпийский бофор

Запеканка из лягушачьих лапок

Дюжина Бургундских улиток в чесночном соусе с петрушкой и дроблёным фундуком

Испанские маринованные сардины с соусом из сливочного масла и цитрусовых и тостами

Филе сельди (цена на чел)

Петросян Тарама и тост

Королевские крабовые котлетки

Полное сердце петросянского копченого лосося Coupe du Tsar

Устрицы Gillardeau special N°3

Фоккачча с трюфелем

Паштет из утиного фуа-гра в горшочке с фруктовым чатни и обжаренными тостами

Царская икра Petrossian

Говяжий бульон с зимними овощами

Суп-пюре из сезонных овощей

Лингвине с трюфелем

Лингвини с омарами

Икра лингвини

Рыба-монгол в армориканском соусе, рисовый плов

Наша горная рыба « Omble Chevalier », мелкие овощи

Традиционный Пот-о Фё

Двойные колбаски с белым вином, хрустящая полента

« Горячая Альпийская коробочка » : Запечённый в духовке сыр, с картофелем и листьями зелёного салата

Овощное карри с ароматом креольских пряностей, рисовый плов

« Стейк а Шеваль » Сухая рубленая галисийская выдержка, конское яйцо, домашний картофель фри

Мясо птицы с соусом из сморчков, вареные овощи

Галабарский пудинг из черной свинины Бигорре с яблоками и домашним картофельным пюре

Органический яичный скрэмбл

Говяжье филе «Россини»

Раздавленный картофель

Овощной гарнир по сезону

Томбе из шпината в масле с чесноком

Домашний картофель-фри

Добавить к блюду свежие, нарезанные ломтиками, трюфели

Утиная грудка IGP Юго-Запад

Говяжье филе Новая Зеландия

Баветт Блэк Ангус

Аргентинский стейк антрекот

Телячьи почки в персильяде

L-образная кость из нормандской говядины

Ознакомьтесь с нашими ежедневными предложениями на дощечках, отведенных для мяса, зажаренного в камине

Cырную тарелку

Творожный сыр: натуральный, мед или черничный джем

Рисовый пудинг, ваниль и цитрусовые

Шоколадный мусс

Потерянный хлеб

Груша с теплым вином, ванильное мороженое

Яблочно-черничный крамбл

Профитроли: ванильное мороженое, горячий шоколад

Лимонный сорбет, водка, просекко

Тарелка со свежими фруктами